Ớt bột Gò Nổi là sản phẩm đặc sản được chế biến từ những trái ớt tươi ngon trồng trên vùng đất phù sa màu mỡ của Gò Nổi – Điện Bàn, Quảng Nam. Vùng đất này nổi tiếng với khí hậu nắng ấm quanh năm, đất đai giàu dinh dưỡng và nguồn nước trong lành, tạo điều kiện lý tưởng cho cây ớt sinh trưởng, cho trái đỏ rực, cay nồng và thơm đặc trưng.

Quy trình sản xuất ớt bột Gò Nổi được thực hiện hoàn toàn thủ công kết hợp kỹ thuật sấy hiện đại, đảm bảo giữ nguyên hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của trái ớt. Ớt tươi được lựa chọn kỹ càng, loại bỏ hạt lép, rửa sạch, phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ chuẩn, sau đó xay mịn và đóng gói.

Đặc điểm nổi bật của ớt bột Gò Nổi:

Màu đỏ tự nhiên: Không pha phẩm màu, giữ nguyên sắc đỏ óng của trái ớt chín.

Vị cay nồng vừa phải: Đậm đà nhưng không gắt, phù hợp khẩu vị đa số người tiêu dùng.

Hương thơm đặc trưng: Dậy mùi ớt chín, thơm nồng và quyến rũ.

Sạch – An toàn: Không chất bảo quản, không tạp chất, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ứng dụng: Ớt bột Gò Nổi có thể dùng để ướp, nêm nếm, làm nước chấm, chế biến món ăn truyền thống hoặc món nướng, món kho, giúp tăng hương vị và màu sắc cho bữa ăn gia đình.

Giá trị thương hiệu: Sản phẩm không chỉ là gia vị, mà còn là tinh hoa ẩm thực quê hương Gò Nổi – nơi lưu giữ truyền thống trồng ớt lâu đời. Mỗi gói ớt bột là kết tinh của bàn tay người nông dân, vị nắng, vị gió và tình đất tình người xứ Quảng.